カフェ&バー・レーヴ
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みきぽん日記:2008年3月

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2008年 3月 1日

■旅に出ます。。。

と言いたいところですが...そのような予定は今のところございません...。でも、この鞄では重すぎて執事無しでの旅行は不可能?!本当に古いスーツケースですね。マスターが昔、お仕事の関係でスタイリストさんが撮影用に用意したモノをもらったんだそうです。ボロッボロになったシールをよく見ると『大阪商船』が右書きだし!!思い出の大切な品々を詰め込んで保管する用のバッグに譲ってもらいました。そして、お部屋の片隅に置いてもインテリアとして雰囲気あるでしょ☆

このトランクの大判写真と解説は『iPodのある風景』でどうぞ。

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2008年 3月 2日

■たっぷりの香ばしいごまで栄養も満点♪

田中準子先生オススメの長崎チョーコー醤油の『ごまドレッシング』。ドレッシングとしてはモチロン、豚しゃぶのごまダレにぴったり☆甘めなのでお子ちゃま受けしてお野菜もたっぷり食べてくれそう。大人は、そのままでも、ポン酢で割ったり、おろしニンニクを薬味に入れても更に美味しく頂けると思います☆

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2008年 3月 3日

■桃の節句

今日は楽しいひなまつり〜♪『雛鮨』を作ってみました☆

いやぁ、実に良くできとる!!みきぽんすごく上手。食べるのがもったいない!

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2008年 3月 4日

■麻呂顔はごま塩!!

雛鮨のお顔は、うずら卵。お目目は大きい方がもっと可愛くなるかしらん?と実山椒にしてみたら...コロコロ転がって逆さまに見た顔は...「ひぃー、コワヒー、不気味ー」な宇宙人?!火星人?!顔。せっかくなので地球外知的生命体的超越頭脳を得られるように『STAR GATE』のアスガードとして頂きましたよ、笑。

本当にEBE(イーバ)なお顔だね。

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2008年 3月 5日

■MANTENGA EL BOLETO

阪神尼崎駅南側のアンデス・ペルー料理レストラン『Miski ANDES COCINA PERUANA』へ行ってきました。パパ・レイエナ(ペルー風コロッケ)、タマレス(トウモロコシの生地をバナナの葉で包み蒸したもの)、アロス・コン・ポーヨ(ペルー風チキンライス)、アンティクウチョス(ペルー風串焼き)と初めて食べる珍しいフード&黄色い!!インカコーラ、紫トウモロコシジュース、ニッキ風味カネラ茶と初めて飲む珍しいドリンクと初めて&珍しづくし♪もっとイロイロ食べたかったけれどボリューム満点でお腹一杯!!ペルーのママが作る本格ペルー料理は、とってもおいしいです☆

ミスキのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜』でどうぞ。

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2008年 3月 6日

■日本人のママもペルー料理に挑戦!!

『Miski』で購入したペルー産『Salsa Rocoto(レッドホットペッパーソース)』。ハリサ(チェニュジュアのホットペッパーソース)に良く似ています、そしてとっても辛くて優秀☆セビチェの味付けに使いましょっと♪『Salsa de Culantro(コリアンダーソース)』。大好きな香菜のペースト。たっぷり入れて炊き込みご飯やシチュー作りに使いましょっと♪こういうのを手に入れると夕食作りが楽しみになるのよねん♪

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2008年 3月 7日

■よもぎはアルカリ性食品の代表で万能型健康食品

三和商店街にはお茶屋さんが案外たくさんありますね。その一店で見つけた『製茶方式 よもぎ茶』。よもぎの香気の主成分シネオールという精油のせいか?臭ーーーい!!!苦ーーーい!!!まずーーーい!!!幼少時代から超虚弱児だったので家に帰ると、薬草を鉄瓶で煮出している変な臭いがして、苦い、まずい煎じ薬をよく飲まされたものです。なので...ホントにもぅ、臭ーーーくて♣まずーーーくて♣苦ーーーい♣のだけど...実は嫌いじゃないのよね。ん...と...案外好きかも☆

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2008年 3月 8日

■体を温め風邪に対する抵抗力を高めると言われる花茶

お茶と言えば、こちらは田中準子先生に頂いた韓国のお土産『花茶の詰め合わせ』。さすがに韓国語で全く読めませんが...一つは『菊花茶(クックァ茶)』ですね。血圧を正常化するはたらき、抗菌作用、神経痛・頭痛の抑制、ストレス解消などにいいとされているそう。菊花茶を楽しんだあとは、菊の花をすりつぶし、入浴剤としても使用でき、またパックとして利用すると美肌効果が高いそうです。使えるお茶ですねー☆

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2008年 3月 9日

■神戸発祥、尼っこの味

阪神尼崎駅北側の『中華そば 大貫 本店』。神戸元居留地で大正元年に創業の関西一の老舗ラーメン店。見た目は濃い色のラーメンスープや炒飯ですが、食べるとあっさりさっぱりしていてとってもおいしかったです♪ひっきりなしのお客さん、お店で食べてなおテイクアウトされる方の多さに、現存する日本最古の中華そば屋さん(←らしいです)の貫禄を実感!!

大貫のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 ラーメン編』でどうぞ。

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2008年 3月10日

■マイカーをアイドリングしたままの若者も!!!

「関西のラーメンは、出て来た時点でぬるいのがアカン」のマスターも、『大貫』は、味もさることながら熱々で合格。お客様とそんな話をしていたら、「山盛りのおネギに上から熱した油をジュッとかける熱々ラーメン屋さん」の情報を得て食べに行ったところ、噂通りてんこ盛りのおネギ♪でも、油はかけてくれなくて???熱々どころか...大量のネギのせいで今までのどのお店より...ぬるーーーい、爆笑。ディスインフォメーションでしたね、笑。ところで、今回びっくりしたのは、他のお客さん達の食べる時間の早さ。後から入店の方々が次々私達より先に帰っていきますけど???平均滞在時間15分以下?!?!30分以上かかる私達は『ラーメン屋が嫌がる客ベスト10』とかあったら間違いなくランキング入りしますかね?

やっぱり最初からぬるいよね。

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2008年 3月11日

■SGHR new design preview 2008

『sugahara HANDMADE GLASSWARE』の新製品発表会にグラスハウス芦屋店へ行ってきました。お店用のグラスをオーダーした後は、2階のカフェでお菓子と飲み物でくつろぎ、記念品を頂いて帰ってきました。"水飴のように溶けたガラスが魅せる、一瞬の表情をとらえた自信作"の数々。オブジェにもつかえるフラワーベースをはじめアクセサリーetc.手軽なお値段で素敵なグラスウェアが揃っています。ホワイトデーのプレゼントにいかがですか?きっと喜ばれますよ☆

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2008年 3月12日

■ーおいしい話を咲かせませんかー

スガハラの前に芦屋大丸の『美味なる伝承 東京風鰻料理 江戸川』で初めて『ひつまぶし』を頂きました。鰻食べるの何年ぶり?実は、鰻はそんなに好きじゃないのです。でも、お茶漬けにしたりする『ひつまぶし』には興味あったの。ところで良く比較される...

東京風(江戸焼)
背開きにして、 頭は取り捨て横に二枚に切り落とし竹串に刺し白焼きをして蒸しをかけ、脂抜きして本焼きをします。

大阪風(上方焼)
腹開きにして、頭つきで鉄串をさし、たれをかけながら焼きます。

あー、それでかぁ!天然鰻の卸をしていた鹿児島の親戚から土用の丑の日近くになると、蒲焼きや骨せんべい、肝焼きもタレも届くのですが、子供の頃は、その大量の頭付きの鰻がギモヂワルガッダノヨーーー!!!

『ひつまぶし』は、薬味やお出汁をかけてと味を変えて楽しめて、秘伝のタレもあっさりしていてとっても美味しかったです。タレといえば...母親が「色々教えてくれるおばあちゃんなのに、鰻のタレの作り方は尋ねても教えてくれないし、いつも隠れて作るねんよ」と言ってました。一子相伝なのかなぁ???

江戸川のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 日本料理編』でどうぞ。

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2008年 3月13日

■今回はまさに『ベルバラ』☆

ホワイトデーにマスターがプレゼントしてくれたお花。『ベルサイユ』という希少品種。気品溢れる美しさのバラですね。前回のお誕生日プレゼントのバラ『タイタニック』は、季節的にもお花が長持ちする時期というのもあるでしょうが、ナント!!二ヶ月近く持ちました。しかも美しい状態をキープしたままで!!阪急西宮北口駅構内のフラワーショップ『サイドバイサイド』のお花だそうです。すごく優秀☆

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2008年 3月14日

■さらに秘密兵器?!の

『花想』を入れてるのもお花の長持ちにかなり効果があるようです。コレは、昨年の当店5周年のお祝いに東京の彦さんが『日比谷花壇』より贈って下さったアレンジメントフラワーに付いていたモノです。6枚セットで、ラスト一枚。どのお花ちゃんの際もとっても活躍してくれました☆

この手の生花延命剤は色々売られていますが、これが一番効いていると思います。

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2008年 3月15日

■オフィスランチデートには使える?!

ホワイトデーの食事に西宮北口のフレンチに出掛けたのですが...なんと臨時休業!!つい先日、芦屋までトルコ料理を食べに出掛けた際も...臨時休業!!でズッコケたのです。続く時は続くもんなんだねぇ。。。二人とも超腹ペコモードだったので仕方なくすぐ近くのカジュアルなイタリアン『グラチェガーデンズ』に入ったところ、すかいらーく経営のファミレスでした。「今日は質より量でいくかぁ」とイロイロ頼んだのですが、お料理の出て来る早さにびっくり!!そして、安っ!!

グラッチェ・ガーデンズのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 イタリア料理編』でどうぞ。

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2008年 3月16日

■女の子達は今年も?!『海老鯛』だったかな?

『グラッチェガーデンズ』で食事後『アクタ西宮』をぶらぶらウィンドゥショッピング。大好きなアクセサリーショップ『tinitini』でこんなキレイなバレッタを買ってもらっちゃった♥不器用でヘアアレンジを自分で上手に出来ないのでいつもおろしたまんまなのですが、頑張ってアップにセットしちゃったりしてみるゾ!☆そして、スウィーツの替わりに苺を一箱買ってもらって帰って来ました♪

リボンをモチーフにした軽やかなデザインですが、ダイキャスト製なのでずしっと立派な髪留めです。

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2008年 3月17日

■ソーダで作ったピリピリゼリー♪

本日は『聖パトリックの祝日(St Patrick's Day:セント・パトリックス・デイ)』アイルランドにキリスト教を広めた聖人聖パトリックの命日ですね。緑色の物を身につけて祝う日で「緑の日」とも呼ばれ、川やプールをフルオレイセンで緑に染め上げる風景は有名だそう。せっかくなので私も緑色のデザートを作ってみましたよ。クリームソーダとカクテルに似せたゼリーです☆

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2008年 3月18日

■イベントのご案内☆

『豊永容大 私鉄沿線写真展 VOL.1』

日時:5月2日(金)〜5月13日(火)12:00〜20:00
場所:Liaison(リエゾン)

阪神沿線利用歴27年。初の写真展。

日常の 何気ない風景に
次第に愛着を持つ 感覚ー
町を 好きになる。
人を 好きになる。

雰囲気のある良い写真を撮られてます。是非足を運んでみて下さい☆

詳しくは『私鉄沿線』豊永容大さんのブログをご覧ください。

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2008年 3月19日

■しょんぼり。。。あたしはつり目。。。←???

『WITHOUT A TRACE、FBI 失踪者を追え!』のセカンドシーズンが始まりましたね。『跡かたもなく』消える失踪者捜索班の見応えのあるドラマです!!キャストの一人サマンサ・スペード役のポピー・モンゴメリーちゃんは、ホーントたれ目ですね。マスターから「ハリウッド女優といえば、ほとんどがたれ目や」と聞いてから気をつけて観て見ると…まさにその通りですね。可愛いキャラクター設定ではないと思うのですが、あのたれ目な表情をずっと見ていると「かわゆいっ♥」とファンになりました。そういえばマーティン・フィッツジェラルド役のエリック・クローズは、ただいま世界一周旅行中のshimaneko君にカンジが似てるのよねー☆

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2008年 3月20日

■Ahu Akivi

そのshimaneko君は、とうとう南米のハイライト☆イースター島に到着。RAPA NUI-ISLA DE PASCUA-CHILEよりモアイの絵葉書が届きました。あと中米、北米を経由して間もなく帰国の予定。あっという間だったね。きっと、彼にとっては殊更に早く感じた一年だったことでしょう。お土産話を楽しみに、無事の帰国を待ってるぜい♪

shimaneko君が世界各地から投稿してくれた世界一周旅行の風景写真は『iPodのある風景』で!そして、密かにshimaneko世界一周旅行帰還祝賀会を企画中。

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2008年 3月21日

■George's Secret Key to the Universeー宇宙への秘密の鍵

W.D.にバラの花束と一緒にプレゼントされたのは…『地球の未来は?』ルーシー&スティーヴン・ホーキング博士父娘が世界中の子供に贈るスペース・アドベンチャー。先日CS放送のCMのなかでも科学者が「科学は学校の授業で学ぶのはモチロンのこと、親子で積極的に知ろうする姿勢から創造性や独創性が育つのです」とおっしゃてました。私は今もマスターの子供のようなものですが、実際の幼少時代にこういう環境だったら、もっと知的好奇心が磨かれてたかなぁ☆と思ったりするのです。どうぞ大切なお子様にプレゼントしてあげてください☆

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2008年 3月22日

■我が家は部屋もクローゼットもがらんがらん

私達は、モノを買わない代わりに消えてなく無くなってしまう飲み食いに贅沢したいタイプ。そーれーでーも、不要品が出てくるものですね。でも一生懸命働いて購入したモノを捨てるのは心底忍びないのでリサイクルショップに売りに行ってきましたよ。誰か必要とされる方に新たに活路を見出してもらえるとゴミにならなくてすみますものね。でもぉ♥そこでピアスを買ってもらっちゃった♪アクセサリーはうっとおしくってキライだけど(←オイオイ...)近頃あまりにも顔色がくすんで生彩がなさ過ぎなので(涙)ピアス位は付けた方がええかのぉ?と丁度思ってたところだったのよん。近頃は、男性もピアス当たり前なようなのでバイナリ君にモデルをお願いしました、笑☆

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2008年 3月23日

■子供達もナイフフォークの方が上手に使えるようになる?

リサイクルショップの帰りにミャンマー料理を食べに行ったところ...ナント!!閉店してしまっていました。がぁ〜ん♣ミャンマー料理は受け入れられませんでしたか?時間が無くなってしまったので帰り道にある『グラナダパンチェッタ』へ。ランチタイムには行列ができてるそうで。イタリアン人気は衰えるどころかファミレスクラスのイタリアンが増えてきましたね。

グラナダ・パンチェッタのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 イタリア料理編』でどうぞ。

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2008年 3月24日

■こちらはナイフフォークが苦手な方でも大丈夫

新しく出来た和食屋さんに出掛けたところ...なんと!!満席で入店不可。続く時は続くと云えども...続き過ぎ♣お客様で「毎年3月、8月は調子が悪いんです。ケガや病気やトラブルが決まって起こったり、ツイテないんです」とおっしゃっていましたが...私達も?笑。なので、南武庫之荘の『ダイニングレストラン なごみの季』へ。武庫之荘は近頃新しい飲食店が増えつつありますねー☆

なごみの季のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 フランス料理編』でどうぞ。

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2008年 3月25日

■カラオケでリリックをご当地弁で歌うと絶対ウケるぞ♪

Stingの『Englishman in New York』。私も大大大好きな一曲です♥その原曲をコミックソングにした種浦マサオさん(東京在住10年)の『関西人 in Tokyo』をご存知ですか?十何年か越しの申請にようやく許可がおりたそうです。"オリジナルがニューヨークに住むイギリス人の疎外感、違和感を訴えたのと同様、東京に住む関西人(not大阪人)の悲哀と笑うしかない画一的なレッテルに関して的確な例に笑いをまぶし切々と歌う"とありますが...。ちょっち...関西弁...ちゃうんちゃう???なフレーズも???

iTunes Music Storeで買ってしまいました。

『リットルじゃねー、ガロンやッ!!キロメートルじゃねー、マイルやッ!左じゃねー、右だろッ!…』みたいなノリで高圧的に押し付ける「アメリカン・イン・ロンドン」もぜひお願いします。

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2008年 3月26日

■パエジャの最大の魅力は鍋底のソカレッツ(焦げつき)

南武庫之荘のスペイン料理『PASE PASE』でランチ。パエジャの種類は、毎回迷いつつ結果『イカ墨』をオーダーしてしまうのです。お家で作るとキッチンにもお洋服にも飛び散って悲惨なことになるので、外食でのみ食べることにしちゃったのでね。そして「ぽんちゃん、付いてるよ」と教えられても「そっ」と恥じらいもせず口の周りも歯もお歯黒状態にして気兼ねせず食べられる居心地の良さをしみじみ感じたり...好きな人の前で緊張しながら食事してた頃を遠い目で懐かしく思ったり、笑。

パセパセのお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 スペイン料理編』でどうぞ。

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2008年 3月27日

■軍手をしても手が真っ黒&臭いがすごい♣

南武庫之荘の『餐ノ期』。営業日も少なくて売り切れ御免のお店なのでなかなか行けなかったのですが、先日前を通りかかった際、暖簾が出てたので即入店。つるつるの手打ち蕎麦ととろーり濃い蕎麦湯で満足☆近頃、武庫之荘界隈のお店ばっか行っているのは...マスターのトランクルームにしていたマンションが火事にあったのでお片付けに通っているのです。煤だらけで座るところもない状態で休憩すら出来ないの。美味しいもの食べてからでないと「やってられるかいっ!!」。自分達も火の元にはほんと気をつけなくっちゃと心を戒めつつ...他人に迷惑がかかるのでマジで火事起こさないでくださいっ!!吼。

みきぽんが頑張ってお手伝いしてくれるお陰で後片付けが捗っているのでご馳走します。

餐ノ期のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 うどん・そば編』でどうぞ。

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2008年 3月28日

■すでにいつも予約で満席状態です

南武庫之荘に辻調理師専門学校の元講師の方がオープンされた『和楽膳 信乃心』。立派な店構えですが、昼も夜も手頃なお値段、きれいな個室で寛げる和食屋さんです。「ふぐ以外のお鍋は外食ではもぅ食べないなぁ」と思っていましたが...お吸い物がとってもおいしかったので「お鍋もいいかも☆」と珍しく思った程、風味の良いお出汁でした。

最近少なくなった『出汁強め』の日本料理。「関西は薄味で…」いやいや、関西人もこんなのをもっと食べたいぞ!

信乃心のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 日本料理編』でどうぞ。

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2008年 3月29日

■The Single Malt that started it all.

コチラは、ザ・グレンリベットのカフスボタン。モチーフがピストルなのは...密造酒時代で政府公認第一号の蒸留所となったことを快く思わない人々から絶えず命を狙われるようになった創業者のジョージ・スミスは、護身用の二丁の銃を常に持ち歩いていました。その銃は現在もザ・グレンリベット蒸留所に保管、展示されています。名声を守り抜いた曰く付きの銃ということなのですね。

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2008年 3月30日

■外国のお菓子かと思ったら...

『CONSTELLATION SWEETS』という銘柄のアプリコットの香りがする葉巻。でも、何度くんかくんかしても...チョコレートの香りなんですけど???戦闘映画のラストシーンでヒーローがおいしそうに葉巻をくわえる場面を見て「今までさんざん這いずり回ったり川を渡ったり泥まみれになってたのに、どーして、葉巻は折れても濡れてもいないのだ???」と不思議に思っていたらマスターが、一本一本ケースに入ってるんだって教えてくれたことがありました。こーゆーコトだったんだぁ。

映画の中でヒーローが加えてるやつは、フレーバー無しのもっと大きい葉巻ですよ。しかも『キューバ産』これお約束。

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2008年 3月31日

■一週間ごとにお献立が変わるようです

南武庫之荘の『創菜料理 木樂亭』。夜だけだったお店も、お昼の営業されるところが増えてきましたね。

木樂亭のお店情報は『食いしん坊デート 〜阪神間グルメ情報〜 居酒屋編』でどうぞ。

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